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超簡單自制美味燕窩月餅教程您確定不動手制作一下?

更新時間:2019-07-18 05:51:39 點擊數:112 來源:本站

  今年,Amalee艾瑪琳一如既往會推出8款不同口味的燕窩月餅,內含滿滿的美味燕窩,燕窩多的都要溢出來了,不僅用料足,而且月餅的口感好,最重要的是吃多了不上火,還有美顏的功效呢~

  先將糯米粉、粘米粉、澄粉、糖攪拌均勻過篩,然后放入煉乳、牛奶、色拉油(先放一半),用打蛋器手動攪拌均勻;

  將液體放入盤中蓋上保鮮膜,放入鍋中大火蒸熟(約為20分鐘),中間要攪拌幾次,這樣能均勻蒸熟餅皮;蒸好后冰皮稍微放涼,將剩下的一半色拉油揉進冰皮中,揉勻不見油即可。

  捏好的月餅皮壓至圓片,放餡,加入適量燕窩,餅皮向上推使其緊緊包裹住餡,將餅皮封口,輕輕揉圓,最后印模,制作完成!

  讓我們來看一下新鮮出爐的燕窩月餅,雖然自己動手制作的燕窩月餅品相和口感比官方出品會差一些,不過這并不影響我們感受到了自己動手DIY制作的樂趣,吃起來反而更好吃,也更具有意義~

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